Višnja
je sakupila dovoljno bodova da uđe u kategoriju super-hrane. Njezine korisne
tvari ne gube se niti nakon uobičajenog procesa prerade, tako da će i sušena,
smrznuta ili konzervirana imati određenu antioksidativnu
vrijednost. Najzdravija je sirova. Glavni pigment je crveni antocijan kojeg
sadrži više i od kupina, ribizli i jagoda, izvor je beta karotena - sadrži ga 19
puta više od borovnica ...i jagoda; sadrži melatolin - tvar koja djeluje
antioksidativno i jedan je od važnih regulatora srčanog ritma i procesa
spavanja; također, ubrzava oporavak nakon operativnih zahvata.Korisna forma
crvenog pigmenta koja postoji u njoj, uopće se ne nalazi, naprimjer, u
borovnicama. Crvena boja daje ovom voću iznimne zdravstvene osobine: pruža
zaštitu od bolesti srca i krvožilnog sistema, određenih vrsta raka, smanjuje
mogućnost pojave dijabetesa i inzulinske otpornosti te pomaže u tretiranju i
odgađanju poremećaja pamćenja, a pokazala se uspješnim i u smanjenju upalnih
procesa i ublažavanju boli kod artritisa.
26
0
Vratimo
se prirodi
No comments:
Post a Comment